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Fabada Asturiana

June 15, 2016

 

Ingredientes:

200 g alubias

50 g chorizo colorado y ahumado

300 g pechito ahumado

50 g morcilla

 

 

Preparación:

Cocinamos los porotos. Una vez que estén cocidos se separan un poco y se pisan. Se introducen en una cacerola los porotos cocidos y pisados, morcilla, chorizo, pechito de cerdo ahumado. Se agrega una pizca de azafrán y pimentón. Cocinamos durante 20 minutos.

 

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